Cittaslow udspringer af en ide om ’det gode liv’. Citta’ betyder ’by’ på italiensk og betegnelsen ’slow’ er inspireret af Slowfood-bevægelsen og dennes opgør med fastfood-kulturen.
Cittaslow handler om livskvalitet og om at ’skynde sig langsomt’.
Cittaslow er fokus og fordybelse frem for stress og jag.
Cittaslow bruger moderne og teknologiske løsninger på en kreativ måde med afsæt i de lokale særpræg, traditioner og historie. Fra det lokale orienterer man sig mod det globale og fremtiden på et bæredygtigt grundlag. Cittaslow er udvikling med udsyn og omtanke.

Svendborg er den første danske kommune i Cittaslow-organisationen og vil bidrage til at opbygge et Nordisk Cittaslow netværk. Kommuner og byer med op til omkring 50.000 indbyggere og som arbejder aktivt for at optimere borgernes livskvalitet kan søge om at blive medlem af Cittaslow.